2 Cách bảo quản nấm hương khô tại nhà được lâu nhất

Nấm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt.

Cách bảo quản nấm hương khô một cách tốt nhất, giữ được độ tươi ngon và sử dụng được trong thời gian dài, Thịnh Phong Corp xin chia sẻ một số mẹo vào bếp hữu ích dưới đây. Đọc ngay để có thêm thông tin về cách bảo quản nấm hương khô được lâu nhất nhé!

Nấm hương khô sử dụng được bao lâu

Nấm hương khô, khi được bảo quản đúng cách, có thể sử dụng trong một khoảng thời gian khá dài. Thời gian này phụ thuộc vào các yếu tố như điều kiện bảo quản và chất lượng ban đầu của nấm hương. Tuy nhiên, thông thường, nấm hương khô có thể được sử dụng từ 6 đến 12 tháng nếu được bảo quản đúng cách.

Cách bảo quản nấm hương khô giữ được độ tươi ngon và hương vị, bạn nên để nấm hương khô trong một nơi khô ráo, thoáng mát và được đóng gói kín. Nếu bảo quản không đúng cách, nấm có thể mất đi hương vị và độ giòn một cách nhanh chóng hơn.

Nếu bạn không sử dụng hết nấm trong thời gian đó, hãy kiểm tra nấm kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Nếu thấy có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc nấm mốc, hãy loại bỏ nấm đó ngay để tránh rủi ro cho sức khỏe.

Cách chọn mua nấm hương khô ngon bảo quản được lâu

Khi chọn mua nấm hương khô, có một số điều bạn cần lưu ý để đảm bảo chất lượng và cách bảo quản nấm hương khô được lâu.

Nấm hương ngon thường có hình dáng đều đặn, tai nấm to, dày và không bị dập nát. Màu sắc của nấm nên là nâu sẫm hoặc nâu đỏ, bóng mượt, không có vết mốc hay đốm đen. Cán nấm cần phải ngắn, to và dày, cho thấy nấm được thu hoạch đúng độ và đầy đủ dưỡng chất. Mùi của nấm tự nhiên và thơm nồng.

Khi kiểm tra, nấm hương khô ngon sẽ có độ đàn hồi, không bị gãy vụn khi bóp nhẹ. Độ ẩm của nấm cũng cần được kiểm tra, nấm không quá khô hoặc quá ướt sẽ là lựa chọn tốt.

Để bảo quản nấm hương khô lâu dài, bạn nên sử dụng hộp kín hoặc túi zip chống ẩm tốt. Nấm cũng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không gian ẩm ướt. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể đặt nấm vào hộp kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh.

Cách bảo quản nấm hương khô tại nhà thơm lâu không bị mốc

Để bảo quản nấm hương khô tại nhà sao cho thơm lâu và tránh mốc, có một số bước đơn giản nhưng hiệu quả bạn có thể thực hiện dưới đây:

Cách bảo quản nấm hương khô trong tủ lạnh

Đầu tiên, hãy chọn một hộp kín hoặc túi zip chất lượng để bảo quản nấm. Để nấm trong một không gian khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nó sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc.

Nếu muốn bảo quản lâu dài và giữ được hương thơm của nấm hương khô, bạn có thể đặt nấm vào tủ lạnh. Trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng nấm đã được đóng gói kín và không có bất kỳ dấu hiệu nấm mốc nào. Đặt nấm trong ngăn mát của tủ lạnh giúp giữ độ tươi ngon và hương vị của nấm trong thời gian dài.

Cách bảo quản nấm hương khô nhiệt độ thường bằng gói hút ẩm

Việc sử dụng gói hút ẩm là một trong những cách bảo quản nấm hương khô hiệu quả để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm vào nấm hương khô. Bạn có thể mua các gói hút ẩm sẵn có hoặc tự làm từ các nguyên liệu như muối hoặc baking soda để giữ cho nấm luôn khô ráo và tươi ngon.

Khi bảo quản, hãy chọn hộp đựng hoặc túi zip có khả năng chống ẩm tốt để đặt nấm hương khô vào. Chắc chắn răng nơi bạn lưu trữ nấm luôn khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không gian ẩm ướt.

Giải đáp 1 số câu hỏi liên quan đến nấm hương khô

Nấm hương khô bị mốc có ăn được không?

Nấm hương khô bị mốc không nên ăn. Mốc trên nấm có thể chứa các độc tố có thể gây hại cho sức khỏe, dẫn đến các vấn đề như ngộ độc, tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng,… Do đó,bạn hãy loại bỏ ngay những phần nấm bị mốc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.

Nấm hương khô ngâm bao lâu?

Thời gian ngâm nấm hương khô phụ thuộc vào độ dày và mục đích sử dụng:

• Nấm hương mỏng: Ngâm 15-20 phút trong nước ấm (khoảng 40-50°C).
• Nấm hương dày: Ngâm 20-30 phút trong nước ấm.
• Nấu canh: Ngâm 30-40 phút.
• Hầm: Ngâm 45-60 phút.

Nên ngâm nấm hương trong nước ấm để nấm nở mềm và giữ được hương vị thơm ngon. Bạn không nên ngâm nấm hương quá lâu trong nước vì sẽ làm nấm bị nát và mất đi chất dinh dưỡng.

Ăn nấm hương khô có tốt không ?

Câu trả lời là CÓ. Nấm hương khô là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và phòng ngừa ung thư. Nấm cũng bổ sung khí huyết, hỗ trợ cho người thiếu máu và suy nhược cơ thể. Đồng thời, nấm hương khô còn giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp và hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn mua và bảo quản nấm hương khô đúng cách, cũng như không sử dụng quá nhiều để tránh tác dụng phụ như dị ứng, buồn nôn và tiêu chảy. Sử dụng nấm hương khô một cách thông minh để tận dụng tối đa lợi ích của nó cho sức khỏe của bạn và gia đình

Lời kết

Bằng cách áp dụng các cách bảo quản nấm hương khô đơn giản trên bạn có thể bảo quản nấm hương khô trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng.

Hãy nhớ rằng việc bảo quản đúng cách không chỉ giữ cho nấm tươi ngon mà còn đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công trong việc bảo quản và thưởng thức những món ăn ngon từ nấm hương khô!

Xem thêm:

Cách bảo quản cá chỉ vàng khô

Cách bảo quản măng khô

Cách bảo quản rong biển khô