Cách bảo quản thớt gỗ nghiến không bị mốc, dùng được lâu

Cách bảo quản thớt gỗ nghiến và sử dụng hiệu quả nhất

Trong bếp của mỗi gia đình, thớt nghiến vật dụng quan trọng trong căn bếp của bạn. Trong bài viết này, Thịnh Phong Corp sẽ chia sẻ một số cách bảo quản thớt gỗ nghiến không bị mốc để giúp chiếc thớt nghiến trở nên bền đẹp nhất.

Giới thiệu về thớt gỗ nghiến

Thớt gỗ nghiến được tạo ra từ gỗ cứng như sồi hoặc óc chó, có khả năng thấm hút cao, thường giảm trượt khi cắt thực phẩm trên bề mặt. Gỗ nghiến còn nổi bật với khả năng kháng khuẩn, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Trải nghiệm khi sử dụng thớt gỗ nghiến sẽ thấy sự khác biệt đáng kể so với các loại thớt khác. Không chỉ giảm trầy xước dao, thớt gỗ nghiến còn giúp gia tăng tuổi thọ của dao cắt. Cách bảo quản thớt gỗ nghiến đúng, sẽ có thể dùng được trong thời gian dài.

Khi mua về sử dụng và bảo quản thớt nghiến mọi người thường mắc sai lầm gì?

Để đảm bảo chuẩn cách bảo quản thớt gỗ nghiến trước khi sử dụng và hạn chế tình trạng hư hỏng hoặc nứt vỡ, quan trọng để tránh các sai lầm sau đây:

Ngâm thớt gỗ nghiến trong nước muối

Trước đây, có thông tin lan truyền về cách bảo quản thớt gỗ nghiến mới mua là ngâm nước muối theo tỷ lệ 200g muối/1 lít nước trong khoảng 24h. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng bạn cần tránh.

Thớt gỗ nghiến, là loại gỗ rừng có tính háo nước cao, khi ngâm trong nước muối sẽ làm hơi nước bay hơi nhanh, tạo ra sự chênh lệch độ ẩm giữa bề mặt trong và ngoài thớt. Điều kiện thời tiết khô nóng ở Việt Nam còn làm tăng khả năng nứt nẻ của thớt gỗ nghiến, làm cho cách này trở nên không hiệu quả và có thể gây hại cho sản phẩm.

Phơi khô thớt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời quá lâu

Một sai lầm khác trong cách bảo quản thớt gỗ nghiến mới mua là phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian lâu. Lý do là thớt gỗ nghiến được sản xuất nguyên mộc, không sử dụng hóa chất như sơn, PU… để bảo quản.

Việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài có thể làm cho bề mặt của thớt dễ bị nứt, do không có lớp bảo vệ nào từ hóa chất để ngăn chặn tác động của ánh nắng. Do đó, cần tránh phơi khô thớt gỗ nghiến trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để bảo quản độ bền và đẹp của sản phẩm.

Bọc nilon bảo quản thớt

Không nên bọc nilon cho thớt gỗ nghiến ngay sau khi sử dụng tránh gây sai lầm trong cách bảo quản thớt gỗ nghiến mới mua. Hành động này có thể làm thớt dễ bị ẩm mốc, tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Để thớt vẫn còn ướt trong tủ

Để thớt vẫn còn ướt trong tủ, có thể gây ra nhiều vấn đề như mốc, vi khuẩn và sự hư hại cho thớt. Để tránh tình trạng này, bạn nên làm khô thớt hoàn toàn trước khi lưu trữ. Sau khi sử dụng, hãy lau khô thớt bằng khăn sạch và để nó tự nhiên khô trước khi đặt vào tủ.

Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua đúng chuẩn

Đối với thớt nhỏ và mỏng như kích thước 24, 29, cần tránh băm chặt mạnh. Đối với thớt nghiến lớn, có thể xem xét việc bọc đai inox xung quanh. Khi mua về và chưa sử dụng ngay, nên giữ thớt trong túi bóng kính và bọc kín.

Sau khi mở túi, thớt nên được bôi mỡ heo đã chiên đều trên toàn bộ bề mặt từ 3-4 lần để ngăn chặn tình trạng nứt dăm. Việc sử dụng thớt thường xuyên trong những ngày đầu cũng giúp tránh tình trạng này.

Để bảo quản thớt, tránh gió, ánh nắng và hơi nóng trực tiếp. Sau khi vệ sinh, nên để thớt vào nơi thoáng mát trong nhà để giữ cho nó luôn trong tình trạng tốt nhất.

10 Cách bảo quản thớt gỗ nghiến không bị nứt, ẩm mốc

Để bảo quản thớt gỗ nghiến mới mua giữ được độ bền, tính thẩm mỹ và an toàn khi sử dụng, bạn có thể áp dụng các biện pháp bảo quản sau đây:

Thoa mỡ lợn đã chiên lên bề mặt thớt nghiến

Cũng có thể áp dụng cách thoa mỡ lợn đã chiên lên bề mặt thớt gỗ nghiến. Sau khi lớp mỡ đã khô, tiếp tục thoa thêm khoảng 3-4 lớp tương tự trước khi sử dụng. Tạo ra một lớp bảo vệ cho thớt, giữ cho nó không bị mốc và bảo quản độ bền, đẹp của thớt gỗ nghiến.

Làm sạch bằng chanh

Bạn có thể sử dụng chanh để làm sạch thớt gỗ nghiến. Đơn giản chỉ cần cắt nửa quả chanh và chà xát lên bề mặt thớt, sau đó rửa sạch và lau khô. Chanh có tác dụng diệt khuẩn và giúp khử mùi hôi khó chịu trên thớt.

Đặc biệt, chanh là chất tẩy rửa tự nhiên an toàn cho sức khỏe người dùng, giúp thớt không bị mốc, mùi hôi hay mùn dăm. Làm cho quá trình làm sạch thớt trở nên hiệu quả và bảo đảm an toàn vệ sinh cho bếp và thực phẩm.

Làm sạch thớt với baking soda và giấm trắng

Không nên băm chặt quá mạnh

Khi sử dụng thớt gỗ nghiến, bạn không nên áp dụng lực băm chặt quá mạnh, vì có thể ảnh hưởng đến độ bền và bề mặt của thớt. Tùy thuộc vào loại thớt và mục đích sử dụng (thái lát thực phẩm hay băm nhỏ), quan trọng là chỉ sử dụng lực cần thiết và tránh tác động quá mạnh để ngăn chặn tình trạng hư hại cho thớt gỗ nghiến.

Lắp đai inox chống vỡ cho thớt

Việc lắp đai inox chống vỡ cho thớt là một cách bảo quản thớt gỗ nghiến hiệu quả để tăng độ bền và ổn định cho thớt gỗ nghiến. Đai inox sẽ giúp ngăn chặn tình trạng nứt vỡ và giữ cho thớt duy trì hình dáng ban đầu trong quá trình sử dụng. Làm tăng khả năng chống va đập của thớt và bảo vệ bề mặt gỗ khỏi các tác động tiêu cực từ môi trường xung quanh.

Tránh gió, ánh nắng, hơi nóng trực tiếp vào thớt

Cách bảo quản thớt gỗ nghiến tốt nhất đó là tránh tác động của gió, ánh nắng mặt trời và hơi nóng trực tiếp. Đặt thớt ở nơi không bị ảnh hưởng trực tiếp từ các yếu tố trên giúp duy trì độ bền, đẹp và chất lượng của thớt. Gió và nắng có thể làm cho gỗ mất nước nhanh chóng, gây ra các vấn đề như nứt nẻ và biến dạng.

Hơn nữa, ánh nắng mặt trời cũng có thể làm giảm màu sắc tự nhiên của gỗ theo thời gian. Đối với hơi nóng, nó có thể làm cho gỗ khô quá nhanh và dẫn đến các vấn đề như nứt, co rút. Do đó, việc giữ thớt tránh gió, ánh nắng, hơi nóng trực tiếp sẽ giữ cho nó luôn trong tình trạng tốt nhất.

Tráng thớt với nước sôi trước khi sử dụng

Thay mới thớt nghiến khi cần thiết

Bạn đừng quên thay thế thớt gỗ nghiến mới nếu thấy thớt cũ bị nứt vỡ hoặc mốc quá mức sau một khoảng thời gian sử dụng. Việc thay thế thớt mới đảm bảo an toàn cho sức khỏe của toàn gia đình bạn.

Bảo quản thớt nghiến nơi thoáng mát trong nhà

Cách bảo quản thớt gỗ nghiến một cách bền bỉ và duy trì chất lượng của nó bạn phải bảo quản thớt ở một nơi thoáng mát trong nhà.

Nơi thoáng mát giúp giữ cho độ ẩm xung quanh thớt khô ráo, ngăn chặn tình trạng co rút và mở rộng gỗ, giảm nguy cơ nứt nẻ và biến dạng. Không khí thoáng đãng cũng hỗ trợ trong việc ngăn chặn sự phát triển của mốc và vi khuẩn trên bề mặt thớt.

Sử dụng gói hút ẩm nếu để thớt trong tủ hoặc túi kín

Việc sử dụng gói hút ẩm là cách bảo quản thớt gỗ nghiến hiệu quả khi nó được đặt trong tủ hoặc túi kín. Gói hút ẩm giúp duy trì môi trường khô ráo xung quanh thớt, ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm từ môi trường xung quanh. Giảm nguy cơ mốc và vi khuẩn phát triển trên bề mặt thớt và bảo vệ độ bền và chất lượng của sản phẩm.

Lời kết

Trên đây là những thông tin hữu ích về cách bảo quản thớt gỗ nghiến mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn sử dụng thớt gỗ một cách an toàn và thuận tiện khi chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình.