17 Loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh nhất

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh bạn cần biết

Tủ lạnh đã trở thành một thiết bị gia đình phổ biến mà rất nhiều gia đình sử dụng ngày nay. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp để đặt vào tủ lạnh.

Dưới tác động của nhiệt độ quá thấp và sự khác biệt về bản chất của mỗi loại thức ăn, chúng có thể trải qua những biến đổi không mong muốn, không tốt cho sức khỏe nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Dưới đây là những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh mà Thịnh Phong Corp muốn chia sẻ đến bạn.

17 Loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì có thể gây nguy hiểm hoặc bị giảm dinh dưỡng

Bánh mì

Bánh mì là loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì thói quen này sẽ làm cho ổ bánh mì nhanh khô, làm ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của nó, khiến cho bánh mì trở nên cứng và khó ăn.

Cà Chua

Hãy tránh để cà chua trong tủ lạnh vì có thể ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của nó. Cà chua, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường chín tốt trong môi trường nhiệt độ ấm và ngược lại trong môi trường lạnh. Do đó, cà chua là loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh sẽ ngăn chặn quá trình chín và có thể làm mất đi hương vị tự nhiên mà cà chua mang lại ban đầu.

Hành tây

Hành tây là loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì nếu bảo quản hành tây trong tủ lạnh sẽ trở nên mềm và có thể bị mốc do hấp thụ nước. Tuy nhiên, chúng vẫn giữ nguyên trạng thái, không khác biệt khi đặt ở ngoài hoặc trong tủ lạnh.

Khoai tây

Khoai tây được bảo quản tốt nhất trong môi trường mát mẻ và tối, nhưng tủ lạnh thường quá lạnh. Nhiệt độ quá thấp trong tủ lạnh có thể làm phá vỡ cấu trúc tinh bột trong khoai tây, dẫn đến một kết cấu thô cứng khiến việc ăn trở nên khó chịu khi ăn.

Cà tím

Loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh là cà tím vì nó không thích ứng được với nhiệt độ thấp. Khi đặt trong tủ lạnh, cà tím thường trở nên mềm và mất chất rất nhanh. Tốt nhất là để cà tím ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C) và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng.

Dưa

Dưa nguyên quả như dưa đỏ, dưa hấu và mật ong là những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Chúng thường thơm ngon nhất khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Cà phê

Cà phê là thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh vì cà phê có thể hấp thụ hương vị của các loại thực phẩm khác, và làm mất đi mùi vị đặc trưng của chính nó. Thay vào đó, bạn hãy bảo quản cà phê trong hộp kín ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.

Tỏi

Ngoài việc có thể bị mốc, sau một khoảng thời gian, tỏi cũng có thể nảy mầm trong tủ lạnh. Đây là điều không mong muốn khi cần sử dụng tỏi để ướp thịt hoặc cá.

Thảo mộc tươi

Các loại thảo mộc dễ bị ảnh hưởng bởi các mùi khác xung quanh và khiến chúng mất đi hương vị ban đầu, cũng như bị khô nhanh chóng nếu để trong tủ lạnh.

Chuối

Nhiệt độ lạnh có thể làm chậm quá trình chín của chuối và khiến chúng mềm nhũn và có vị hơi cay khi chín. Do đó, chuối xanh là thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh, bạn chỉ nên bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu chuối đã chín nhưng không ăn kịp, có thể giữ chúng trong ngăn lạnh. Trái chuối vẫn hoàn hảo, dù vỏ có chuyển sang màu nâu.

Bơ

Việc bắt bơ ở đỉnh chín có thể khó khăn và chúng không ngon khi quá cứng hoặc quá mềm. Ăn một quả bơ chưa chín giống như cắn vào một củ khoai tây sống, trong khi quả bơ chín quá có thể trở nên nhão hoặc đen. Bạn chỉ nên làm lạnh bơ khi bạn có một quả bơ đã chín nhưng chưa sẵn sàng sử dụng.

Táo

Làm lạnh táo có thể làm mất đi độ giòn của chúng. Táo có thể được trưng bày trên bàn hoặc quầy trong vài tuần mà không cần làm lạnh. Nếu cần, khi chưa ăn hết, táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài tuổi thọ.

Mật Ong

Mật ong là thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì nó sẽ kết tinh khi đặt trong tủ lạnh, khiến mật ong trở nên sần sùi và gần như rắn chắc, không thể sử dụng được.

Mật ong có thể được bảo quản trong một thời gian thực sự dài miễn là nó được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Đây là loại thực phẩm duy nhất không bị hỏng và không cần phải lưu trữ trong tủ lạnh.

Các loại hạt

Mặc dù bảo quản trong tủ lạnh ngăn không cho tinh dầu tự nhiên trong các loại hạt bị hư, nhiệt độ lạnh có thể làm giảm hương vị tự nhiên của chúng. Các loại hạt được khử mùi cũng có thể hấp thụ mùi từ thực phẩm khác trong tủ lạnh. Do đó, tốt nhất là bảo quản hạt trong hộp kín và đặt ở nhà bếp.

Mứt Sô cô la

Bánh mì nướng phết sô-cô-la là lựa chọn hàng đầu cho tín đồ mê sô-cô-la vào bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ. Lọ chứa sô-cô-la cần được đặt trên kệ và bảo quản ở nhiệt độ phòng để giữ hương vị và tránh bị đông cứng.

Rượu

Tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bảo quản rượu vì nhiệt độ quá thấp, độ ẩm thấp, ánh sáng LED chiếu sáng thường xuyên, và mùi thức ăn có thể ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Rượu cần được bảo quản ở trạng thái “tĩnh”, trong khi tủ lạnh thường có nhiều sự xáo trộn, không phù hợp để cất giữ rượu.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh mà bạn hãy bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Không nên để dầu ô liu vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp có thể dẫn đến sự hình thành các mảnh màu trắng trong dầu do nước ngưng tụ.

Lời kết

Hy vọng thông qua bài viết trên của Thịnh Phong Corp, bạn sẽ biết thêm kiến thức về những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Hãy đón đọc các bài viết tiếp theo để có thêm nhiều kiến thức hơn nhé.